.webp)
.webp)
Mục lục [Ẩn]
Thời gian gần đây, tỏi đen đang nổi lên như một loại thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, tỏi đen với mùi vị dễ chịu, cách làm đơn giản, giúp cho chúng ta có thể sử dụng vô cùng thuận tiện. Có nhiều thông tin cho rằng, tỏi đen có tác dụng tốt trong kiểm soát tiểu đường – một bệnh lý mạn tính phổ biến hiện nay. Điều này có thực sự chính xác không? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn giải đáp vấn đề này!
Người bệnh tiểu đường có dùng được tỏi đen không?
Những tác dụng của tỏi đen với người bệnh tiểu đường
Tỏi đen là sản phẩm được lên men từ tỏi trắng, trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm nhất định. Trong khi tỏi trắng có mùi hăng, vị cay nồng thì tỏi đen lại có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, mềm dẻo.
So với tỏi trắng, tỏi đen có hàm lượng vitamin B2, B6, S-Allycystein,… cao hơn gấp nhiều lần. Ngoài ra, tỏi đen có chứa Allicin – thành phần có hoạt tính sinh học chính. Nhiều nghiên cứu cho thấy, tỏi đen có tác dụng tốt với bệnh tiểu đường như:
Kiểm soát đường huyết
Một nghiên cứu trên thỏ cho thấy, nhóm dùng 25 gram tỏi đen có độ giảm đường huyết trong khoảng 11,2 – 13,6%. Trong khi đó, nhóm dùng nước cất thì chỉ giảm 0,3% - 2,3%.
Một thí nghiệm trên chuột bị gây tiểu đường bằng alloxan cũng cho thấy, chuột uống chiết xuất tỏi đen có nồng độ glucose máu giảm từ 17,9% ~ 26,2% sau 2 giờ.
Giảm cholesterol
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, allicin làm hạ LDL cholesterol, giảm tích tụ mảng bám trong động mạch và điều chỉnh huyết áp. Nhờ đó, tỏi đen giúp hạn chế những biến chứng của bệnh tiểu đường trên tim mạch.
Tỏi đen giúp hạ mỡ máu.
Bảo vệ gan
Người bệnh tiểu đường thường phải sử dụng nhiều loại thuốc gây ảnh hưởng đến chức năng gan. Tỏi đen có tác dụng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương và tăng cường khả năng miễn dịch. Ngoài ra, methionine và threonine trong tỏi đen còn có tác dụng phân giải mỡ thừa tích tụ trong gan.
Theo khuyến cáo, người bệnh tiểu đường có thể ăn từ 1 – 3 củ tỏi đen, tương đương 3 – 5 gram mỗi ngày. Người bệnh có thể sử dụng trực tiếp, ép lấy nước uống hoặc chế biến cùng với các món ăn khác (salad, soup,…).
Cách làm tỏi đen tại nhà cho người bệnh tiểu đường
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm tỏi đen khác nhau, bạn nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, cách làm tỏi đen cũng khá đơn giản, bạn có thể thử làm ngay tại nhà.
Các bước lên men tỏi đen từ tỏi tươi:
- Chuẩn bị khoảng từ 1 – 2 kg tỏi tươi, nên chọn củ to, đều.
- Bóc lớp ngoài cùng của tỏi để loại bỏ bụi bẩn. Cho tỏi vào thau, rưới bia lên và ngâm trong 30 phút, cứ mỗi 5 phút thì đảo một lần (thêm 1 kg tỏi thì thêm 1 lon bia).
- Sau đó, lấy tỏi ra khỏi thau và xếp đều lên một tờ giấy bạc to và bọc kín lại.
- Cho giấy bạc vào nồi cơm điện, bật nút giữ ấm (warm) và để như vậy trong vòng ít nhất 2 tuần.
Các bước làm tỏi đen.
Mỗi ngày, bạn có thể mở vung để kiểm tra tỏi và đóng kín lại ngay (không quá 5 phút). Sau 2 tuần, tỏi sẽ lên men và chuyền dần từ màu trắng sang màu nâu rồi đen. Thành phẩm cuối cùng có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, không bị cay nồng là đạt yêu cầu. Để bảo quản, bạn hãy để tỏi trong ngăn mát tủ lạnh, nút kín.
Các loại thảo dược có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường
Bên cạnh tỏi đen, có nhiều loại thảo dược khác cũng có tác dụng ổn định đường huyết, giúp bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho người bệnh tiểu đường. Một số loại thảo dược vô cùng gần gũi và được sử dụng nhiều là:
Nha đam
Một công trình nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí The Journal of Alternative and Complementary Medicine cho thấy, nha đam có tác dụng hạ đường huyết ở những người bệnh tiểu đường có đường huyết lúc đói trên 200 mg/dl.
Nhiều nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, nha đam có tác dụng kích thích tuyến tụy tăng tiết insulin và tăng độ nhạy của insulin.
Nha đam giúp hạ đường huyết.
Mướp đắng
Mướp đắng vừa là thực phẩm quen thuộc, vừa là loại thảo dược quý với nhiều tác dụng như: Thanh nhiệt, giải độc, trừ tiêu khát (tiểu đường),…
Hiện nay, Y học hiện đại đã chứng minh, mướp đắng có nhiều tác dụng như: Giảm hấp thu cholesterol, hạ đường huyết, phục hồi tế bào beta tuyến tụy, giảm tính kháng insulin,…
Mướp đắng còn chứa lutein, zeaxanthin và beta caroten giúp bảo vệ mắt, tăng cường thị lực.
Dây thìa canh
Dây thìa canh là một loại thảo dược nổi tiếng đã được chứng minh có tác dụng giúp hạ và ổn định đường huyết, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch ở người bệnh tiểu đường.
Để tận dụng được đầy đủ những tác dụng của những loại thảo dược này, các nhà khoa học hàng đầu của Mỹ đã tạo ra sản phẩm BoniDiabet+. Sản phẩm không chỉ có những thảo dược như: Mướp đắng, dây thìa canh, lô hội,… mà còn chứa nhiều thành phần đặc biệt khác giúp kiểm soát hiệu bệnh tiểu đường hiệu quả.
BoniDiabet+ - sản phẩm ưu việt dành cho người bệnh tiểu đường
BoniDiabet+ là sản phẩm có công thức được kết hợp bởi thảo dược và các nguyên tố vi lượng không chỉ giúp hạ và ổn định đường huyết hiệu quả mà còn phòng ngừa những biến chứng của bệnh tiểu đường.
Tác dụng của BoniDiabet+ gồm có:
- Các loại thảo dược: Mướp đắng, thìa canh, lô hội, quế chi, hạt methi giúp hạ và ổn định đường huyết, giảm cholesterol, hạ mỡ máu ngăn ngừa những biến chứng trên tim mạch.
- Các nguyên tố vi lượng: Alpha lipoic acid (ALA), acid folic, magie, kẽm, crom, selen – đây là thành phần tạo nên sự khác biệt của BoniDiabet+ với các sản phẩm khác. Những nguyên tố vi lượng này tham gia vào sự tạo thành những enzyme, hormone quan trọng trong chuyển hóa đường huyết, giúp bảo vệ hệ thần kinh, tim mạch, gan thận của người bệnh tiểu đường.
Thành phần của BoniDiabet+
Từ tháng 5 năm 2016, BoniDiabet+ đã được nghiên cứu trên lâm sàng tại bệnh viện Y học Cổ truyền Hà Đông, bởi Ths.Bs. Vũ Văn Hoàng (giám đốc bệnh viện) và các bác sĩ khác. Kết quả cho thấy có tới 96,67% bệnh nhân có cải thiện tốt và khá sau khi sử dụng BoniDiabet+ trên 3 phương diện là: Triệu chứng của tiểu đường, chỉ số đường huyết và chỉ số HBA1c.
Chia sẻ của khách hàng sau khi sử dụng BoniDiabet+
Lưu hành hơn 10 năm trên thị trường, sản phẩm BoniDiabet+ đã giúp cho hàng vạn người bệnh tiểu đường không còn phải lo lắng vì những biến chứng nguy hiểm của bệnh và có được cuộc sống vui vẻ, thoải mái.
Chú Phan Huy Đức, 61 tuổi, ở khóm 3, phường Cam Phúc Bắc, thành phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, số điện thoại: 0702.536.206.
Chú Đức chia sẻ:” Chú bị bệnh tiểu đường được 15 năm rồi. Ban đầu, đường huyết của chú đã lên tới 180 mg/dl. Chú thường xuyên đi tiểu đêm, nên bị mất ngủ triền miên, người lúc nào cũng mệt mỏi. Chú vẫn ăn uống bình thường mà qua vài tháng lại bị sút mất 10kg. Bác sĩ có kê cho chú metformin với nhiều thuốc khác nữa. Chú dùng thuốc đều đặn, nhưng người lúc nào cũng thấy khó chịu, đường huyết có giảm một chút nhưng vẫn luôn ở mức 150 mg/dl.”
“Chú được người bà con chia sẻ, dùng thử BoniDiabet+. Sau 1 tháng sử dụng, người chú khỏe hẳn ra, số lần đi tiểu giảm nhiều. Chú đi đo đường huyết đã giảm còn 100 mg/dl. Thấy khả quan, chú tiếp tục kiên trì sử dụng BoniDiabet+ đều đặn. Những lần sau, chú đi khám, đường huyết của chú luôn ổn định ở mức 80 – 85 mg/dl, chỉ số HbA1c cũng chỉ 5- 6%, nên bác sĩ đã giảm bớt liều thuốc tây cho chú. Cũng nhờ thế, chú ăn ngon, ngủ tốt, cân nặng dần được phục hồi.”
Chú Phan Huy Đức, 61 tuổi.
Bác Nguyễn Thế Đáng, 70 tuổi, ở tổ 7, khu 2, phường Vân Cơ, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ.
Bác Đáng chia sẻ: “5 năm trước, bác hay đi tiểu đêm, chân tay tê bì, người gầy sút 5 – 6 cân. Bác đi khám thì được chẩn đoán là tiểu đường type 2, đường huyết lên tới 16mmol/l. Bác sĩ kê mấy loại thuốc tây, khuyên bác uống đều đặn, kết hợp với ăn kiêng. Bác làm theo hướng dẫn nhưng đường huyết vẫn còn 14 mmol/l. Không những vậy, men gan còn tăng lên hơn 100, huyết áp cũng lên xuống.”
“Tình cờ, bác xem trên truyền hình, bác sĩ có giới thiệu sản phẩm BoniDiabet+ nên mua về dùng kết hợp thuốc tây. Sau 2 tháng sử dụng, đường huyết của bác chỉ còn 7.5 mmol/l. Thấy hiệu quả, bác kiên trì dùng đều đặn và kết hợp ăn uống kiêng khem, đường huyết đã hạ và ổn định ở mức an toàn là hơn 6.4 mmol/l. Đặc biệt, bác đi xét nghiệm lại thấy men gan hạ, huyết áp ổn định, cảm giác tê bì chân tay hay tiểu đêm cũng không còn.”
Bác Nguyễn Thế Đáng, 70 tuổi.
Hy vọng, bài viết trên đã cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích về tác dụng cũng như cách làm tỏi đen tại nhà cho người bệnh tiểu đường. BoniDiabet+ là sản phẩm vô cùng ưu việt, giúp hạ, ổn định đường huyết và ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì, xin quý độc giả vui lòng gọi điện đến số hotline miễn cước 1800.1044 để được giải đáp nhanh nhất. Cảm ơn quý độc giả!
XEM THÊM:
.webp)
