.webp)
Mục lục [Ẩn]
Bạch quả là một loại dược liệu nổi tiếng được ứng dụng nhiều trên toàn thế giới. Đối với người suy giãn tĩnh mạch thì loại dược liệu này cũng như một “phép màu” mà thiên nhiên ban tặng. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu hơn về lợi ích mà bạch quả đem lại cũng như cách chế biến chúng thành món ăn ngon cho người suy giãn tĩnh mạch. Xin mời cùng tham khảo!
Cách chế biến bạch quả thành món ăn ngon cho người suy giãn tĩnh mạch
Bạch quả có tác dụng gì với bệnh suy giãn tĩnh mạch?
Bệnh suy giãn tĩnh mạch là gì?
Bản chất tĩnh mạch gồm có thành mạch và các van một chiều dọc theo suốt lòng mạch, van này có dạng túi với mặt lõm hướng lên trên đảm bảo máu chảy theo một hướng về tim, ngăn cản máu chảy ngược lại do tác dụng của trọng lực.
Bệnh suy giãn tĩnh mạch bắt nguồn từ việc tĩnh mạch suy yếu, các van trong lòng mạch bị hư hại, van đóng không kín do đó máu chảy ngược xuống qua kẽ hở giữa 2 lá van tạo nên dòng chảy ngược. Điều đó làm tăng áp lực trong lòng tĩnh mạch, gây giãn và làm cho tình trạng hở van tĩnh mạch càng nặng thêm.
Bệnh thường hay gặp nhất là ở tĩnh mạch chi dưới (lên tới 80%) do hệ thống tĩnh mạch ở chân dài, phức tạp và xa tim nhất đồng thời nó chịu nhiều ảnh hưởng của trọng lực khi người bệnh đi đứng, sinh hoạt. Ngoài ra bệnh còn có thể gặp ở tĩnh mạch khác như vùng hậu môn trực tràng (bệnh trĩ), tay, cổ, ngực,...
Triệu chứng người bệnh thường gặp phải là nặng chân, nhức mỏi, phù, tê bì, kiến bò, chuột rút về ban đêm hay xuất hiện các tĩnh mạch mạng nhện, tĩnh mạch nổi gân xanh tím… Thậm chí, những trường hợp nặng hơn, bệnh có thể tiến triển thành các biến chứng như chàm da, loét chân không lành… khiến việc điều trị kéo dài và khó khăn hơn.
Bạch quả có tác dụng gì trong bệnh suy giãn tĩnh mạch
Cây Bạch quả hay còn gọi là Ngân hạnh, tên khoa học Ginkgo biloba, là một loài cây đã có từ hàng triệu năm trước. Hiện nay chiết xuất từ bạch quả đã được ứng dụng vô cùng rộng rãi dưới dạng thuốc uống, thuốc tiêm và ngày càng có nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe chứa thành phần này. Đối với bệnh suy giãn tĩnh mạch, bạch quả cũng đem lại nhiều tác dụng, cụ thể:
Bạch quả cải thiện tuần hoàn máu
- Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bạch quả cải thiện lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu, giảm sự ứ trệ qua đó giảm nhẹ các triệu chứng cho người bị suy giãn tĩnh mạch như tê nhức, nặng mỏi,… Một phân tích dựa trên 8 nghiên cứu cho thấy những người dùng chiết xuất từ bạch quả có thể đi bộ được xa hơn, ít đau mỏi chân hơn so với những người dùng giả dược.
- Hợp chất flavonoid có trong Bạch quả có vai trò chống oxy hóa mạnh. Do đó, nó có thể giúp cơ thể cải thiện được tình trạng lão hóa, giúp giảm và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến thoái hóa nói chung. Đối với bệnh suy giãn tĩnh mạch, nó có tác dụng giúp bảo vệ thành mạch khỏi sự tấn công của các chất oxy hóa và gốc tự do.
- Hai hoạt chất ginkgolide B và sesquiterpene bilobalide trong chiết xuất bạch quả làm tăng khả năng chịu đựng của mô khi thiếu oxy, đây được coi như là một chất bảo vệ thần kinh, chống oxy hóa, chống gốc tự do, ổn định màng và ngăn cản yếu tố kích hoạt tiểu cầu. Qua đó bạch quả giúp giảm nguy cơ hình thành huyết khối gây tắc mạch và biến chứng tai biến nguy hiểm.
Những người suy giãn tĩnh mạch có thể ứng dụng bạch quả trong cuộc sống bằng cách chế biến thành món ăn sử dụng hàng ngày.
Chế biến bạch quả thành món ngon cho người suy giãn tĩnh mạch
Có rất nhiều cách chế biến bạch quả khác nhau như nấu chè, nấu cao, pha trà, hầm gà,… Tuy vậy, không phải ai cũng biết nấu món gì ngon, không bị đắng, bị chua. Do đó, hãy cùng chúng tôi tham khảo một vài cách chế biến bạch quả không bị đắng và ngon miệng.
Trước tiên cần lưu ý khi chế biến, nhiều người thường gặp trường hợp bạch quả bị đắng, làm hỏng cả món ăn. Bạch quả cũng giống như hạt sen, có phần tâm hơi đắng ảnh hưởng đến hương vị khi nấu thành món ăn. Để khắc phục điều này bạn cần:
- Dùng dao nhọn trích lấy phần tâm hạt bỏ đi (tương tự như trích tâm sen vậy), lấy sao cho nhẹ nhàng, khéo léo để hạt không bị vỡ nát
- Có mẹo nhỏ là sau khi tách vỏ, bạn để nó trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó tách lấy tâm, làm như vậy hạt bạch quả sẽ không bị nát.
Sau đó, bạn có thể chế biến phần bạch quả đã xử lý thành những món ăn sau:
Chè bạch quả
Dưới đây là cách nấu chè bạch quả thơm ngon, đầy dinh dưỡng để bạn giải nhiệt, bồi bổ cơ thể:
Chè bạch quả
- Để nấu chè bạch quả bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau: 15 hạt bạch quả tươi, 30g nấm tuyết, 6 quả táo đỏ, 100g nhãn nhục, 1 lít sữa đậu nành và đường phèn.
- Đầu tiên, bạn mang nấm tuyết đi ngâm, cho bạch quả vào nồi luộc đến khi mềm. Sau đó, bạn bỏ phần nước luộc đi rồi cho bạch quả vào một cái chén.
- Tiếp theo, cho sữa và đường phèn vào một cái nồi nấu sơ khoảng 5 phút. Cho nấm tuyết, táo đỏ, nhãn nhục vào và nấu thêm 3 phút nữa.
- Cuối cùng cho bạch quả vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bạch quả rang muối
Bạch quả rang muối là món ăn giàu khoáng chất như đồng, canxi, kẽm,... nó giúp an thần, khắc phục mất ngủ, cải thiện tuần hoàn máu và tốt cho trí não. Đây là món ăn rất được người Nhật ưa chuộng. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy món này tại các nhà hàng Nhật Bản tại Việt Nam.
Bạch quả rang muối
- Chuẩn bị: 300g bạch quả, muối, đường, mù tạt.
- Bạch quả mua về luộc sơ, đập cho vỏ nát một nửa, để lộ phần thịt quả bên trong.
- Pha hỗn hợp muối, đường, mù tạt sao cho sền sệt, nếm vừa ăn, bắc lên chảo, cho bạch quả vào sên giống như mứt dừa.
- Khi gia vị đã ngấm vào hạt, bạn cho vào lò nướng sấy khô lên nữa là được.
Cháo gạo lứt bạch quả
Để nấu món cháo gạo lứt bạch quả, bạn cần chuẩn bị: 1 nắm gạo lứt đỏ, 1 nắm gạo lứt trắng, 100gr bạch quả, 1/4 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, hành lá, rau ngò, tỏi, muối và bột nêm. Sau đó bạn tiến hành nấu theo các bước như sau:
- Gạo lứt đỏ và trắng đem vo sạch, ngâm qua đêm, vớt để ráo nước.
- Bạch quả đã lột vỏ lụa, cà rốt và khoai tây cắt hạt lựu.
- Cho tí dầu mè vào nồi rồi cho gạo vào xào, tiếp đó cho bạch quả, cà rốt, khoai tây vào xào với 1 muỗng muối. Tiếp theo, bạn cho nước dùng rau củ vào nấu mềm, nêm lại với muối hoặc bột nêm.
- Bước cuối cùng bạn có thể cho thêm chút tỏi và ít hành, rau ngò để tăng hương vị của món ăn.
Chim cút tần thuốc bắc bạch quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chim cút tần thuốc bắc bạch quả cho 2 người bao gồm: 3 con chim cút, gia vị thuốc bắc, bạch quả, hạt sen, ngải cứu. Sau đó bạn tiến hành nấu như sau:
- Ướp chim và gia vị thuốc bắc với hạt nêm và nước mắm khoảng 20 phút cho ngấm.
- Cho chim và gia vị thuốc bắc, hạt sen, bạch quả vào nồi hầm đến khi chim mềm.
- Đến khi chim mềm và chín cho rau ngải cứu vào trần cho mềm sau đó múc ra bát và thưởng thức.
Chim cút tần thuốc bắc bạch quả
Gà hầm bạch quả
Gà nấu bạch quả là món hầm khá bổ dưỡng, thích hợp bồi bổ cho người vừa khỏi ốm, người suy nhược cơ thể, người bị suy giãn tĩnh mạch,…
- Chuẩn bị nguyên liệu:1 con gà ta, 20g hạt sen, 20g bạch quả, 10g rong biển, 5 quả táo đỏ.
- Gà làm sạch nội tạng.
- Rửa sạch các nguyên liệu, bạch quả bỏ vỏ sạch sẽ, rong biển ngâm nước cho mềm.
- Dồn các nguyên liệu đã rửa sạch vào bụng gà.
- Bắt lên nồi, cho nước vào hầm đến khi nhừ là có thể ăn được.
Bên cạnh việc ăn các món từ bạch quả, chiết xuất từ loại dược liệu này còn được ứng dụng trong rất nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe trên thị trường. Trong số đó, loại thích hợp và tốt nhất dành cho người suy giãn tĩnh mạch phải kể đến đó là sản phẩm BoniVein+ của Mỹ. Ngoài bạch quả, sản phẩm này còn được kết hợp thêm nhiều loại thảo dược quý khác mang đến công dụng toàn diện cho người bệnh suy giãn tĩnh mạch.
BoniVein + - Chìa khóa vàng cho bệnh suy giãn tĩnh mạch
BoniVein + là sản phẩm nổi tiếng với nhiều ưu điểm nổi trội.
Ưu điểm thứ nhất: BoniVein + có công thức thành phần toàn diện, ngoài bạch quả thì nó còn chứa rất nhiều thành phần tuyệt vời khác bao gồm:
- Thảo dược giúp tác động trực tiếp đến nguyên nhân gây bệnh, làm bền thành mạch, tăng cường trương lực thành tĩnh mạch đồng thời còn giúp giảm các triệu chứng đau nhức, nặng chân, sưng phù, tê bì, chuột rút, làm mờ các tĩnh mạch mạng nhện hay tĩnh mạch nổi gân xanh… hiệu quả như là: hạt dẻ ngựa, hòe hoa, cây chổi đậu, diosmin, hesperidin từ vỏ cam chanh,…
- Nhóm thảo dược giúp chống oxy hóa mạnh, làm bền thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa, bảo vệ thành mạch: lý chua đen, hạt nho, vỏ thông.
- Nhóm thảo dược hoạt huyết, giúp tăng lưu thông máu từ đó ngăn ngừa hình thành huyết khối, ngăn biến chứng của suy giãn tĩnh mạch: Cây chổi đậu.
Thành phần sản phẩm BoniVein +
Nhờ tập hợp được đủ các thảo dược tốt nhất trong cùng một công thức mà BoniVein + vừa giúp cải thiện nguyên nhân gây suy giãn tĩnh mạch, vừa giảm nhẹ các triệu chứng, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh.
Ưu điểm thứ hai: BoniVein + được sản xuất trên dây chuyền hiện đại đạt chuẩn GMP của FDA (Hoa Kỳ) và Tổ chức y tế thế giới (WHO). Đồng thời sản phẩm còn được ứng dụng công nghệ siêu nano trong quá trình bào chế giúp loại bỏ tạp chất, đảm bảo độ tinh khiết, đồng đều kích thước qua đó giúp tối ưu được sinh khả dụng, độ hấp thu và tác dụng tổng thể của sản phẩm.
Ưu điểm thứ ba: BoniVein + có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được các cơ quan thẩm quyền thông qua. Sản phẩm do tập đoàn Viva group (tập đoàn sản xuất dược phẩm và thực phẩm chức năng hàng đầu thế giới, trụ sở tại Mỹ và Canada) sản xuất. Khi về Việt Nam đã được Bộ Y tế thẩm định và cấp phép lưu hành trên toàn quốc.
Ưu điểm thứ tư: BoniVein + có nguồn gốc 100% thảo dược tự nhiên, hoàn toàn không có tác dụng phụ khi sử dụng lâu dài.
Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin bổ ích, giúp bạn hiểu thêm về tác dụng của bạch quả cũng như cách chế biến bạch quả thành món ăn ngon dành cho người suy giãn tĩnh mạch. Nếu có thắc mắc nào khác, bạn vui lòng liên hệ hotline 1800 1044 để được tư vấn chi tiết.
XEM THÊM:
